El proyecto Danegaz llega a su fin tras dos años de colaboración entre las distintas Denominaciones de Origen que forman parte de esta iniciativa transfronteriza que ha contado con el apoyo de INTIA. A pesar de la pandemia, que tanto ha condicionado el desarrollo de las distintas acciones de intercambio de experiencias, las entidades participantes cierran esta fase del proyecto con un balance satisfactorio.
La consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, Itziar Gómez, ha asistido a esta celebración para reconocer el esfuerzo de personas y entidades que han contribuido a la larga trayectoria internacional de este producto de calidad. La Sociedad Pública INTIA se encarga del control y certificación de este producto que está amparado por el sello Reyno Gourmet.
El programa formativo dirigido al sector quesero ha retomado este año su carácter presencial. Las queserías participantes han podido recibir formación por parte de personal experto en distintas materias relacionadas con la elaboración, las nuevas tecnologías, el marketing o las nuevas técnicas a emplear.
