Koldo Rodero, merecedor de una estrella Michelín, ha ofrecido una masterclass a responsables de cocina de diversos bares y restaurantes navarros, en la que les ha enseñado a preparar y cocinar esta exquisita carne. En la sesión, organizada por INTIA, ha participado además Luismi Lacar, del Restaurante Arotxa de Legasa.
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La directora general de Turismo y Comercio ha visitado en Erratzu uno de los establecimientos participantes en el programa de 2018.
Resolución 998E/2018, de 19 de diciembre, de la Directora General de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio por la que se formula Declaración de Impacto Ambiental de la Modificación del PrSIS de la Ampliación de la 1.ª fase del Canal de Navarra, relativa a las Áreas Complementarias, promovido por la Dirección General de Desarrollo Rural, Agricultura y Ganadería.
La jornada, organizada por el Gobierno de Navarra y el clúster agroalimentario de Navarra, Nagrifood, ha incluido una sesión de autodiagnóstico para empresas sin experiencia internacional.
Resolución 76/2019, de 29 de enero, del Director General de Desarrollo Rural, Agricultura y Ganadería, por la que se aprueba la convocatoria y las bases reguladoras para las ayudas a la reestructuración y reconversión del viñedo para la campaña 2019-2020.
Se trata de LIFE AGROintegra, que trabaja en la demostración de alternativas sostenibles a la lucha química en la protección de cultivos. El proyecto competirá contra otros 14 finalistas de distintos países europeos y el ganador se dará a conocer durante el evento Green Week el próximo 16 de mayo en Bruselas.
La jornada, que tendrá lugar el próximo 12 de marzo, se organiza en el marco del proyecto europeo PANACEA, que pretende difundir casos aplicables de cultivos no alimentarios próximos a la realidad de mercado, así como la cooperación entre la comunidad agrícola, la industria y la investigación.
Los jóvenes ganaderos, que manejan raza pirenaica y alpina en la localidad de Guardiola de Berga en el Pirineo Catalán, visitaron además varias ganaderías de ovino de Latxa Cara Negra Navarra.
INTIA ha llevado a cabo la asistencia técnica para la elaboración de un modelo de trabajo que permitiera mejorar la calidad y la sostenibilidad del servicio de alimentación que ofrecía el Ayuntamiento de Pamplona en las escuelas infantiles.
En ella se destacan los beneficios de consumir productos de proximidad y de temporada.