La Alcachofa de Tudela consigue mejorar sus cifras. Con menor superficie cultivada, ha aumentado la cantidad de producto a comercializar. Han sido 8 las empresas que han comercializado alcachofa en fresco y otras 11 que han elaborado alcachofa en conserva.
Un taller, enmarcado en el proyecto AgriLink, reúne a productores y productoras con experiencia en venta directa, personal técnico de INTIA con experiencia en asesoramiento y personal técnico del departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente para conseguir la colaboración activa, mediante dinámicas de co-creación, de estos agentes en este ámbito.
