Los pasados días 25 y 26 de septiembre se impartieron en Olite unas sesiones formativas sobre producción ecológica en los cultivos de cereales y leguminosas a la que acudió medio centenar de personas interesadas en el tema. Resultó de gran interés para el sector de cultivos extensivos al profundizar en el conocimiento del manejo de estos cultivos bajo producción ecológica. Concretamente, Roberto Ruiz de Arcaute (Neiker Tecnalia) y Juan Antonio Lezáun (INTIA) se encargaron de abordar diversos temas como la importancia de conocer los suelos para trabajar su fertilidad y realizar un manejo cultural adecuado, de realizar las rotaciones apropiadas, del control mecánico de hierbas adventicias, de conocer qué especies tienen mejor adaptación a nuestra geografía o interés comercial y de controlar plagas o enfermedades en los cultivos o en el producto cosechado.
