Durante todo el siglo XX, las Instituciones Forales navarras, antes la Diputación Foral y luego el Gobierno de Navarra, han trabajado en favor del mantenimiento, mejora y promoción de nuestra ganadería autóctona, por su interés social, económico y cultural. En esta misma revista hemos informado ya de los esfuerzos realizados en pro de otras razas ganaderas de bovino (Betizu) o caballar (Jaca Navarra y raza Burguete). Nos quedaba por exponer la situación actual de esta raza tradicional porcina.

Si de alguna manera hubiera que definir la campaña pasada durante el periodo de aplicación de los herbicidas de invierno, sería de persistente sequía.

Por la importancia del tomate, dentro de los cultivos de primavera, el Área de Invernaderos del ITG Agrícola realiza periódicamente un ensayo de variedades.  Con ello se pretende una permanente actualización de  la información por si alguna de las nuevas variedades que aparecen en el mercado representa una mejora en producción y calidad.  En este artículo presentamos los resultados obtenidos en los últimos ensayos.

Una larga sequía invernal junto con las fuertes heladas registradas después de las siembras, durante la nascencia, han marcado negativamente esta campaña cerealista. En muchas parcelas de las zonas áridas y semiáridas, en la mitad sur de Navarra, los daños fueron irreversibles, dándose el caso en algunas áreas de las Bardenas de que el cereal ni siquiera nació.

La elección de la variedad a sembrar debe hacerse con criterios de productividad, adaptación ambiental y posibilidades de comercialización.

Dentro de este apartado orientamos al agricultor sobre los diversos aspectos que debe tener en cuenta a la hora de sembrar en este otoño, de cara a la próxima campaña,  según el siguiente índice:

La elección de los cultivos a sembrar en la explotación.

Rotación de cultivos. Diversificar.

Los cultivos alternativos: leguminosas, colza, girasol.

Los sistemas de laboreo del suelo.

La siembra. Elección de variedades a sembrar.

Fertilización en presiembra.

Nitrógeno.

Fósforo y potasio.

El cardo es un cultivo propio de la zona mediterránea. Se localiza principalmente en países como España, Portugal, Francia, Italia, Grecia, Turquía, etc. Como otros cultivos de esta zona en las últimas décadas se está produciendo también algo por Latinoamérica.

En nuestro país no ocupa grandes extensiones. La superficie puede situarse entre las 1.000 y 1.200 hectáreas, siendo el foco principal de producción el Valle del Ebro (Rioja, Navarra y Aragón), con más del 60% de lo cultivado. Otras zonas importantes de producción son Córdoba y Valencia.

El descenso de los precios de venta del porcino hasta mínimos históricos ha sido seguramente el mayor lastre para la rentabilidad económica de las explotaciones durante el año 1999. Y además, como pasa casi siempre, son los productores de lechones los que llevan peor suerte.

Menos mal que a la hora de publicar estos datos no solamente ha habido subidas importantes en los precios sino que además el mercado de futuros promete buenos augurios (que así sea...).

En un sistema de producción de leche con cuotas limitadas, con precios del litro de leche a la baja, con problemas medioambientales en la gestión de los purines, las contabilidades de las explotaciones de vacuno de leche remarcan, cada vez más, la dependencia entre rentabilidad y costes de alimentación.

La actuación sobre los costes de alimentación es necesaria y es la que está más en manos del ganadero.

El mes de octubre del pasado año 1999 se celebró en Beire la primera demostración de maquinaria para laboreo en secanos semiáridos de Navarra .La afluencia de público, estimada en más de 700 personas, fue una buena prueba del gran interés que tiene el tema para los agricultores cerealistas de toda Navarra. La demostración es una acción que está dentro del proyecto que presentó el ITG Agrícola al Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias.