La exposición, que permanecerá abierta hasta el domingo 14, incluye un documental con testimonios, charlas digitales y un laboratorio de ideas para futuros proyectos.
3 de noviembre de 2021.- A iniciativa del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, la sala Muralla de Baluarte acogerá hasta el 14 de noviembre la exposición ‘Ideas que brotan’ que muestra los proyectos de innovación y cooperación desarrollados en los últimos años en el ámbito agrario navarro.
El proyecto Danegaz llega a su fin tras dos años de colaboración entre las distintas Denominaciones de Origen que forman parte de esta iniciativa transfronteriza que ha contado con el apoyo de INTIA. A pesar de la pandemia, que tanto ha condicionado el desarrollo de las distintas acciones de intercambio de experiencias, las entidades participantes cierran esta fase del proyecto con un balance satisfactorio.
La consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, Itziar Gómez, ha asistido a esta celebración para reconocer el esfuerzo de personas y entidades que han contribuido a la larga trayectoria internacional de este producto de calidad. La Sociedad Pública INTIA se encarga del control y certificación de este producto que está amparado por el sello Reyno Gourmet.
El programa formativo dirigido al sector quesero ha retomado este año su carácter presencial. Las queserías participantes han podido recibir formación por parte de personal experto en distintas materias relacionadas con la elaboración, las nuevas tecnologías, el marketing o las nuevas técnicas a emplear.
La vacunación se realizará en ganado ovino y bovino en dos campañas y la sociedad pública INTIA se encargará de la organización, logística, control de la ejecución de la campaña y supervisión del registro de datos.
En un homenaje al chef lerinés, Pedro Larumbe, la consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, Itziar Gómez, ha reconocido su dedicación durante más de cuatro décadas en la tarea de divulgar las excelencias y la calidad de los productos de la huerta navarra en Madrid. Además, ha visitado el stand de Navarra en el Salón Gourmets que se celebra en IFEMA de Madrid para apoyar a productores y elaboradores de la Comunidad Foral.
