Las jornadas, que tienen por objetivo formar a los carniceros de Ternera de Navarra para posicionar y saber vender bien este producto, se celebrarán los martes del mes de mayo en horario de 15 a 18.

El nuevo Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Alcachofa de Tudela, una de las marcas de calidad amparada bajo la enseña Reyno Gourmet, se constituyó la semana pasada tras las elecciones celebradas el pasado 16 de abril.

Mendavia celebró ayer el Día del Espárrago de Navarra con la celebración de un nuevo capítulo de la Cofradía, una degustación popular de espárragos frescos, la actuación de grupos de danzas y la elaboración de una menestra de verduras para vecinos y visitantes, entre otros actos festivos.

Organizado por la Sociedad Española de Agricultura Ecológica, el objetivo del encuentro que se celebra durante dos días en Orduña (Vizcaya) es el de analizar la adaptación de los sistemas alimentarios al cambio climático.

El proyecto RESELOC (Red para la Estructuración del Sector Ecológico y Local hasta la restauración Colectiva) realiza una visita técnica a Navarra para visitar el centro de acopio de productos ecológicos de Navarra, Ekoalde; y el programa Hemengoak que, entre otras cosas fomenta en las escuelas infantiles alimentos de cercanía, de temporada y ecológicos. En ambos proyectos INTIA ha tenido un papel protagonista.

Han organizado tres sesiones formativas con el objetivo de cualificar a las personas que trabajan en Eroski y que tienen contacto directo con los clientes, en el conocimiento relativo a los sellos de calidad existentes en Navarra. La formación incluye información teórica pero también consejos y técnicas de cocinado de la mano del cocinero y nutricionista Juan Carlos Fernández.

Resolución 547/2019, de 16 de mayo, del Director General de Desarrollo Rural, Agricultura y Ganadería, por la que se aprueba la modificación del plazo de presentación de solicitudes previsto en la Resolución 1712/2018, de 31 de diciembre, del Director General de Desarrollo Rural, Agricultura y Ganadería, por la que se establecen las bases reguladoras para la concesión de ayudas destinadas a la participación en la Feria Internacional de Vino Ecológico a celebrar en Navarra en 2019, acogida al régimen de minimis, y aprobar la convocatoria para el año 2019. 

La segunda edición de este encuentro profesional de productos y productores con el que colabora INTIA, abrirá sus puertas el próximo jueves en Irún y contará con la presencia de quince empresas navarras.

La actividad puesta en marcha por INTIA-Reyno Gourmet para derribar fronteras y dar a conocer los productos típicos de una determinada zona geográfica en otros lugares donde quizá no se conocen tanto, acoge como novedad la fórmula Catar Paisajes, una serie de paseos guiados que tienen el objetivo de ayudar a los visitantes a redescubrir el territorio.

Se celebrará el 11 de junio en Tudela y acogerá a más de un centenar de profesionales del mundo del vino que tendrán la oportunidad de asistir a tres catas magistrales sobre los diferentes tipos de rosados que se elaboran en el mundo.