Más de doscientos profesionales relacionados con el sector han participado en unas jornadas técnicas que llevan celebrándose ininterrumpidamente durante 36 años para mostrar los ensayos en los que se analizan, entre otros parámetros, los efectos de los herbicidas, el comportamiento de las diferentes variedades, o las estrategias de control de hongos.

La gran final de ‘Master Tapas’ se ha celebrado esta mañana en Madrid en la que ocho finalistas, que salieron de una fase previa donde participaron veinte escuelas de hostelería nacionales, han elaborado sus creaciones de Pimiento del Piquillo de Lodosa. Al final, se ha impuesto Joel Campos, del IES Gregorio Prieto de Ciudad Real.

Un total de 35 personas participaron el pasado viernes en la jornada que organizó INTIA, en el ámbito del programa de formación que financia el Departamento de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Administración Local del Gobierno de Navarra, sobre las oportunidades del compostaje, una técnica que permite transformar residuos orgánicos del entorno agrario en fertilizantes orgánicos seguros para los cultivos y suelos.

INTIA ha organizado por tercer año consecutivo, una jornada técnica para visitar los ensayos de cereal ecológico y asociaciones de cultivos de leguminosas que este año se han ubicado en Mendigorria y que ha despertado el interés del sector, como lo demuestra el hecho de que se desplazara personal técnico de otras Comunidades Autónomas interesado en conocer las experiencias realizadas en este ámbito y en los sistemas de trabajo implantados en la producción ecológica. La visita, dirigida por las técnicas de INTIA Amaia Caballero y Esther Sotil, se planteó para conocer las experiencias de cereal ecológico que forman parte de la Red Nacional de Nuevas variedades GENVCE (Grupo para la Evaluación de Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos) y los ensayos de mezclas de especies (mezclas de leguminosas y trigo para consumo humano) en producción ecológica.

En 2018 se invirtieron 305.000 € en mejoras del edificio principal, invernaderos y elementos de riego para mejorar sus instalaciones.

El primero de estos eventos, que tuvo lugar el pasado sábado, contó con un paseo urbano para conocer las huertas, el “zumaque” y el mercado de productos locales “Plazara”; y una cata en la que tuvieron protagonismo productos como la sal de Salinas de Oro, el aceite o el vino ecológico de Biurko Gorri y Bodegas Lezaun. Los cocineros encargados de elaborar los pintxos fueron Iñaki Andradas y Dimitri Pérez Palacios. Joan den larunbatean, “CATAR NAVARRA/NAFARROA DASTATU” ekimenaren ekitaldi berri bat egin zen Lizarrako Los Llanos Kulturgunean. Oraingo honetan, “Estellerria” hartu zuen ardatz, Nafarroa txiki gisa ulertuta haren dibertsitatea dela eta, “Ameskoatik Azagrara”.