Se trata de la quesería Ángel Linzoain, de Iragi (Navarra), que ha sido premiada con una estrella por su queso “Atekoa”.
Se trata de la quesería Ángel Linzoain, de Iragi (Navarra), que ha sido premiada con una estrella por su queso “Atekoa”.
Según cifras proporcionadas por INTIA, se ha producido un incremento del 26 % de la superficie cultivada respecto a la campaña pasada lo que hace prever que se superará el millón y medio de kilos elaborados.
La campaña promocional que comienza hoy ahonda en la vinculación de todos los alimentos de la marca con la Comunidad Foral y sus valores asociados al territorio: diversidad, tradición, calidad, naturalidad...
INTIA, ASPINA y la IGP Ternera de Navarra presentan en Elizondo el logotipo ‘100% raza autóctona pirenaica’ que determina la pureza de la raza y la alta calidad del producto. Una veintena de explotaciones se suman a este proyecto de autopesaje de ganado con la incorporación de básculas digitales para la recogida de datos de manera autónoma.