El congreso, que se celebrará del 15 al 19 de septiembre en Tudela, se plantea como un foro de debate entre todos los sectores implicados en el pastoreo y la ganadería extensiva. La consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, Itziar Gómez, será la encargada de inaugurar este encuentro de ámbito estatal organizado por distintas entidades, entre las que se encuentra la sociedad pública INTIA.

Tras una época complicada, el Consejo Regulador espera un fuerte aumento de la producción y de la calidad de la cosecha y pronostica un aumento de las ventas de Pacharán Navarro durante el próximo año. 

A partir del 14 de septiembre de 2021, el proyecto COCOREADO, enmarcado en la convocatoria H2020, comienza a desarrollar una red de embajadores europeos.