Normalmente encontramos escasas referencias técnicas para el ajuste de la fertilización de fósforo (P) y potasio (K). Esto origina que frecuentemente se aporten los fertilizantes fosfo-potásicos según la costumbre adquirida campaña tras campaña con los mismos productos y dosis.
Llevan algo más de 20 años impartiendo estudios de Formación Profesional Agraria a jóvenes que salen de sus aulas preparados para trabajar en cualquier empresa del sector o incluso para montar y llevar su propia empresa. Son los Institutos de Enseñanza Secundaria de Peralta y Agroforestal de Pamplona, especializados respectivamente en la Agricultura Intensiva y en lo Agrario y medioambiental.
La producción de carne es un sistema complejo que se inicia en la propia explotación ganadera y finaliza en el momento en que el consumidor adquiere el producto. Sobre este complicado sistema hay que tener en cuenta muchos factores que afectan a la calidad de la canal y de la carne.
El ITG Ganadero está desarrollando un estudio sobre la producción de carne de vacuno de calidad. En este trabajo se presentan los primeros resultados descriptivos de las características de la canal y de la carne de vacuno producida en la geografía navarra.
El ganado Betizu es un ganado vacuno rústico que se encuentra catalogado como en peligro de extinción, del que sólo quedan unas pocas decenas de animales en Navarra, en la Comunidad Autónoma Vasca y en Pirineos Atlánticos. Actualmente existe un interés creciente por el estudio de razas de ganado en peligro de extinción. Este interés está basado tanto en intentar eludir la pérdida de una parte importante del patrimonio ganadero y cultural de la zona donde se encuentran, como en conservar una riqueza génica que no podemos dejar desaparecer.
Las nuevas tecnologías han introducido en el mundo del riego enfoques que hace unos años se consideraban impensables. Los programas informáticos de gestión de regadíos y de redes de riego, la mejora energética de los bombeos que suministran caudal y presión a las zonas regables, la posibilidad de consultar en Internet las dosis de riego para cada cultivo y zona climática así como disponer de la información en tiempo real de los cultivos existentes en las zonas regables, son algunas de las cuestiones que las nuevas tecnologías han contribuido a desarrollar en plenitud.
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Desde 1993, el año 1999 ha sido el de menor superficie de cultivo de maíz grano de toda la decada de los noventa. Los agricultores, desanimados por la tendencia bajista de los precios del producto, reducen las superficies de maíz para dedicarlas a otros cultivos. |
La superficie cultivada esta campaña en Navarra según los datos oficiales se cifra en 1.684 ha que ocupan las tradicionales zonas de Arguedas-Tudela y Rada; aunque también se va extendiendo el cultivo por los municipios de Carcastillo y Figarol.
La ligera reducción (7,5%) respecto a la campaña anterior se ha debido al empeoramiento de las expectativas comerciales y en algunos casos a los graves problemas de malas hierbas que conducen a un cambio de cultivo. También las fuertes penalizaciones establecidas en la reforma de la OCM de arroz, son un factor negativo a tener en cuenta.
La climatología de la campaña se ha parecido a lo que entendemos por una situación media, pero es importante hacer una serie de consideraciones, sobre todo cuando nos referimos a los cultivos de secano.
La primavera se inició con temperaturas más elevadas de lo habitual y con buena reserva de agua en el suelo. Los meses de abril, mayo y junio fueron lluviosos, especialmente los dos últimos. Hubo una humedad alta en superficie lo que favoreció la nascencia.
Un esquema de selección tiene como objetivo maximizar la eficiencia económica de la explotación de una población animal. Puede realizarse utilizando una raza única (selección en pureza) o varias razas (cruzamiento entre razas y selección) a través de la elección de los reproductores de la siguiente generación.
El diseño de la mejora ha de tener presente que está integrado en un programa de producción animal, donde inciden aspectos como la alimentación, la sanidad, el manejo y la reproducción junto con el programa de explotación ganadera.
