Tradicionalmente la eficiencia de cualquier proceso productivo se medía por su resultado económico, siendo una estrategia para lograrla el disminuir el coste de producción. La sociedad actual demanda ampliar los criterios de eficiencia al campo ambiental, considerando tanto los costes energéticos de esos procesos como las emisiones de gases de efecto invernadero imputables a los productos resultantes, la llamada “huella de carbono”.

En nuestro país existía un vacío jurídico en materia de clasificación comercial de los trigos, lo que conllevaba una desventaja competitiva respecto a otros países de nuestro entorno. Para solucionarlo, en el año 2010 el Gobierno español aprobó un Real Decreto (1615/2010, de 7 de diciembre), por el que se trata de normalizar y homogeneizar la oferta de trigos, con la finalidad de impulsar la competitividad del sector primario. El propio Real Decreto define el objetivo de esta norma de calidad, como: “la comercialización normalizada de la oferta española de trigo”.

En estos últimos años hemos visto un repunte en la demanda de estas “variedades” de tomate tradicionales, al priorizar el consumidor su sabor y la textura por encima de otras características visuales. No se puede saber aún si esta demanda obedece a una moda pasajera o si la tendencia se consolidará en el futuro. Lo cierto es que el consumidor añora los frutos de antaño, con sabor intenso, y cada vez se inclina más por comprar tomate tradicional, en detrimento de ese otro tomate comercial de diseño y fruto bonito.

Desde hace varios años, los agricultores de Huesca y Zaragoza se quejan del problema de espigas vacías o de las espigas erectas de la cebada, un problema variable entre campañas, pero que en algunas parcelas ha llegado a afectar al 50% de la cosecha. El Gobierno de Aragón preparó diferentes ensayos durante las campañas 2010 y 2011 en las zonas más afectadas para tratar de encontrar la causa.

La agricultura actual no puede entenderse sin la utilización de nuevas tecnologías. La informática y el GPS van siendo adoptados cada día por un mayor número de agricultores. Poder trabajar con más precisión, en condiciones de poca visibilidad, registrando los datos de la parcela, y realizar las labores de campo con mayor confort son algunas de las razones que llevan al agricultor a equipar su maquinaria agrícola con sistemas de precisión.

El control de malas hierbas en cereales de invierno es una de las principales tareas que requiere el cultivo, y una de las más costosas. Las especies más problemáticas son sin duda las gramíneas: ballueca (Avena sterilis), vallico (Lolium rigidum) y bromo (Bromus diandrus). Actualmente sólo se combaten estas especies con métodos químicos. Por desgracia, las herramientas químicas de las que disponemos son escasas y un empleo inadecuado puede agravar el problema de control a medio plazo.

Todas las actividades económicas, en la medida en la que utilizan energía a lo largo de sus cadenas de producción, son responsables de una cantidad más o menos significativa de emisiones de gases de efecto invernadero a la atmósfera. La actividad agrícola no es una excepción, al utilizar diversas fuentes energéticas para producir, fundamentalmente gasoil para mover la maquinaria. La suma de esas emisiones de gases es lo que se denomina huella de carbono.

En la revista Navarra Agraria de septiembre – octubre de 2011, con el título “Achicoria en invernadero” se realizaba un primer acercamiento a este cultivo, dejando para otros artículos posteriores, los ciclos de cultivo para plantaciones “fuera de época” de achicoria en invernadero. Es decir, aquellas realizadas durante las épocas más frías y menos luminosas del año.

La polilla del racimo es una plaga importante por los daños que de forma directa e indirecta provoca en la cantidad y calidad de la uva. Entre los medios de lucha utilizados contra esta plaga, está el método de confusión sexual, que se basa en la emisión de feromonas sintéticas, E/Z-7,9-dodecadienil acetato, a través de unos difusores colocados sobre las cepas.