En las explotaciones ganaderas con ganado estabulado sobre cama caliente, es una práctica habitual ‘sacar’ las camas a mediados y finales del período de estabulación (invierno) y, si no disponen de estercolero, amontonarlo en lugares próximos o sobre las propias parcelas sobre las que se extenderá como aporte fertilizante cuando las exigencias de fertilización de las praderas o cultivos lo precisen y las condiciones de tempero de los suelos lo permitan.

La incidencia de listeriosis clínica en las explotaciones profesionales de Navarra y País Vasco es muy baja. No obstante, con el fin de determinar su verdadero alcance y sobre todo ver los posibles orígenes de la contaminación, se ha realizado un estudio sobre 261 explotaciones de estas dos Comunidades. Los participantes en el estudio han sido: el Instituto Técnico y de Gestión Ganadero, por parte de Navarra, las Asociaciones de raza latxa ELE (Gipuzkoa), ACOL (Bizkaia) y AGORALA (Araba), y el Instituto Lactológico de Lekunberri (ALVO).

Con el fin de afinar al máximo la densidad óptima de los cerdos en cebo dentro de los recintos habituales en las explotaciones de porcino, el ITG Ganadero ha realizado una prueba cuyos resultados se recogen en este artículo.

A menudo nos hemos preguntado qué es lo que ocurre desde que un ganadero vende sus cerdos hasta que los consumidores vamos a la carnicería o centros comerciales a comprar unos filetes de lomo o cabezada de cerdo. Es evidente que el precio percibido por nuestros ganaderos no es el mismo que el que nosotros abonamos por esa carne. Puesto que repercute en nuestros bolsillos, a todos nos interesa saber cómo se va formando este precio y qué pasos intermedios existen, para que nosotros podamos comprar la carne.

Riegos de Navarra, empresa pública adscrita al Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, ha puesto en marcha en su portal web una nueva página denominada EFEMÉRIDES DE RIEGO. Para su desarrollo ha contado con el apoyo de las empresas Instituto Técnico y de Gestión Agrícola -ITGA- y Navarra de Servicios, S.A. -NASERSA-.

La acelga es una hortaliza ya conocida y cultivada en los invernaderos de Navarra de septiembre a abril, para su recolección con hoja. En este artículo se da una guía de cultivo para cerrar el ciclo y producirlo durante todo el año.

Aunque es menos frecuente, la acelga puede cultivarse también en otros momentos ajenos a ese periodo frío, tanto para recolección a hojas como a plantas enteras. Se cerraría así el ciclo del cultivo con recolecciones durante todo el año, para atender la demanda del consumidor.

En este número de la revista Navarra Agraria continuamos con la publicación de las GUÍAS DE CULTIVOS EN REGADÍO, dirigidas especialmente a los nuevos regantes del Canal de Navarra.

En el número 178 de esta publicación se dieron las recomendaciones para la primera fase del cultivo del ALMENDRO: el periodo de formación. 

Se trata de un árbol frutal y por tanto las actuaciones que se hagan tienen una gran importancia para las producciones futuras y para la longevidad de la plantación. El tipo de riego que se le aplica es localizado por goteo.

Las variedades de albaricoque, tradicionalmente se han caracterizado por su falta de adaptación cuando se sacan fuera de su área normal de cultivo. Como consecuencia, la producción de cada región ha sido dominada por un pequeño número de variedades.

En Navarra no existe tradición de cultivo, ya que las variedades utilizadas hasta hace pocos años eran de origen mediterráneo y por tanto muy poco adaptadas a nuestras condiciones agroclimáticas.

Una genética y una producción especiales, para un producto nuevo, de sabor y textura más suaves, con calidad garantizada por la marca Reyno Gourmet
siempre es importante conocer por qué nacen los proyectos y qué objetivos se plantean quienes los ponen en marcha, para que en un futuro se puedan analizar sus resultados, saber si han cumplido los fines con los que fueron creados.