El ITG GANADERO ha formado parte de un Proyecto INIA de Investigación titulado “EVALUACIÓN DE LOS RECURSOS GENÉTICOS EQUINOS DE ACTITUD CÁRNICA EN PELIGRO DE EXTINCIÓN. CARACTERIZACIÓN, DESARROLLO DE ESTRATEGIAS QUE MINIMICEN EL PARENTESCO Y LA EROSIÓN GENÉTICA DISEÑO Y CREACIÓN DE UN BANCO DE GERMOPLASMA” que se ha venido desarrollando durante estos últimos años en varias regiones españolas y con diferentes razas equinas de aptitud cárnica. El objetivo principal de este trabajo era conocer la situación real de las razas equinas de producción cárnica en peligro de extinción.

La empresa Riegos de Navarra, S.A. no sólo realiza las inversiones en el sector primario que le encomienda el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, al que está adscrita, sino que además hace un seguimiento del funcionamiento de los regadíos en los que se han llevado a cabo estas inversiones y los promociona para que tengan la mejor opción de mercado posible.

La lechuga Batavia es, como ya se ha comentado en otras ocasiones, y desde hace tiempo, el cultivo más extendido en los invernaderos de Navarra. En una gran parte de la superficie cubierta se lleva a cabo durante los ciclos invernales, dejando el resto del año a otros cultivos de verano, y en otros invernaderos se cultiva durante todo el año, completando en el transcurrir del mismo de cuatro a cinco ciclos.

Según datos de Coyuntura Agraria en Navarra, durante el año 2009-2010 se han cultivado 1.161 hectáreas, por lo que se ha incrementado la superficie de cultivo un 14,85% respecto al año anterior. La producción ha sido de 19.581 toneladas, un 17,95% más que en la misma campaña, y el rendimiento medio de 16,86 t/ha. La evolución de la superficie de cultivo y producción media en los últimos años, desde el 2006, seguía una pendiente de descenso gradual pero significativa y en esta campaña ha habido un ligero repunte al alza, como se observa en los porcentajes.

Una vez que los granos de cereales son cosechados en los campos de los agricultores y antes de ser definitivamente utilizados por las industrias correspondientes, han de pasar almacenados un periodo de tiempo, más o menos prolongado.

El correcto manejo de los cereales almacenados es de capital importancia para su calidad sanitaria y tecnológica dentro de los parámetros que exige la industria agroalimentaria.

El cultivo del cerezo, ocupa el séptimo lugar en cuanto a superficie plantada dentro de los cultivos leñosos de Navarra, 354 hectáreas según el último inventario realizado en 2005. No obstante su producción está muy localizada en cuatro Zonas de producción (Corella, Milagro, Valle de Echauri y Cárcar), representando en ellas una fuente de ingresos imprescindible para muchas de sus explotaciones agrícolas.

La cebada es la principal materia prima para la elaboración de cerveza. De la cebada, una vez germinada y tostada, se obtiene la malta que, junto con agua, levaduras y lúpulo, forma parte de los ingredientes necesarios para fabricar la cerveza. Las variedades de cebada que mejor cumplen los requisitos de calidad para un buen desarrollo de todo el proceso industrial, son las llamadas variedades cerveceras y, lógicamente, son las preferidas por la maltería.

La consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, Begoña Sanzberro, presentó el pasado 21 de mayo de 2010 la Certificación de Calidad en Producción Integrada "Lechón de Navarra", desarrollada por el citado departamento en colaboración con sus empresas públicas ITG Ganadero e ICAN.

El acto de presentación tuvo lugar en la Bodega Quaderna Vía de Estella donde, a continuación, se sirvió a los periodistas asistentes y representantes de los restaurantes navarros una comida-degustación del producto.

Continuamos la serie de artículos sobre las grandes Áreas de Pastos en Común que existen en Navarra, INICIADA EN EL NÚMERO 172.

En esta nueva entrega informamos sobre los comunales de ERDIZ, en el Puerto de Artesiaga.

Este área de pastos comunales se ubica en la zona noroccidental de la Comunidad Foral de Navarra, dentro de la Comarca Agraria I, en el sureste del municipio de Baztán, en el límite del Valle con el Quinto Real.

Es un terreno accidentado, de clima cantábrico y ubicado a una altitud de entre 800 y 900 metros. Su superficie es de 470,2 hectáreas