El pimiento, junto con el tomate, son los dos cultivos hortícolas más importantes de España. En el año 2006, la superficie total de pimiento (tanto en invernadero como al aire libre) fue de 22.900 ha con una producción de 1.074.100 toneladas. La principal zona productora es Almería, seguida de Murcia. En el Valle del Ebro se cultivan alrededor de 1.500 ha.
La berenjena (Solanum melongena) pertenece a la familia de las solanáceas y es originaria de las zonas tropicales y subtropicales asiáticas. Se cultiva en todo el mundo, principalmente en zonas tropicales, donde es una planta vivaz, y en el área mediterránea, como cultivo anual.
La producción mundial de berenjena, según datos de la FAO (2005), se sitúa en torno a los 34 millones de toneladas. Más del 80% de la producción se concentra en China e India.
La pasada campaña de girasol ha estado marcada en Navarra (España) por dos hechos: unos rendimientos buenos y una tendencia alcista en el precio de la pipa de girasol.
En la campaña 2007 la superficie de girasol en la Comunidad Foral de Navarra, prácticamente no ha variado, siguiendo con la tendencia a la baja de los últimos años, sobre todo en regadío.
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Nos asomamos, una campaña más, a los resultados de la experimentación en variedades de maíz que el ITG Agrícola ha obtenido de los ensayos realizados en el año 2007. |
El fuego bacteriano es una enfermedad producida por la bacteria Erwinia amylovora (Burr.) Winsl. et al. Originaria de Estados Unidos, llegó a Europa al final de los años 50. Sus efectos sobre algunos vegetales son devastadores por su fácil dispersión y la falta de métodos de cura. Hoy en día, sólo se puede actuar contra esta enfermedad de forma preventiva y para ello es esencial evitar su introducción y reconocer sus síntomas para actuar inmediatamente en caso de que sorteara las medidas preventivas.
El 5 de enero de 2005 se publicó el Reglamento 1/2005 relativo a la protección de los animales durante el transporte, entrando en vigor dos años más tarde, coincidiendo con la publicación del Real Decreto 751/2006 sobre autorización y registro de transportistas y medios de transporte de animales, dando lugar a la creación del Comité español de bienestar y protección de los animales de producción. Todo ello ha llevado a una serie de cambios que, aunque se han divulgado por parte de los sectores implicados, todavía generan cierta confusión incluso dentro de la propia administración.
El pasado 7 de noviembre tuvo lugar en Pamplona el "I Encuentro de Asociaciones de Razas de Equino de Carne", promovido y organizado por las dos asociaciones de criadores de ganado caballar de Navarra, con la colaboración de ITG Formación. En estos momentos en los que la ganadería, en general, está sufriendo una grave crisis, ASCANA Y JACANA han coincidido en señalar la importancia de este primer encuentro entre ganaderos, como vía para poner en común sus problemas.
El sector porcino constituye en Navarra la actividad ganadera de mayor relevancia económica y productiva. En los últimos años ha ido ganando importancia sobre la producción final agraria (15%), rondando el 30% de la producción final ganadera.
En el ejercicio 2004, el volumen de sacrificios en los mataderos navarros fue de 435.656 animales con una producción de 33.164,46 toneladas en canal, de las que 5.157,18 Tm. (15,5 %) se destinaron al consumo directo y 28.007 Tm. ( 84,5%) a su transformación.
La relación vino-salud, nada desdeñable por otra parte, viene avalada por un gran número de estudios e investigaciones que informan sobre la presencia en el vino de compuestos saludables de carácter antioxidante que son beneficiosos para la salud.
Si bien en la relación vino-salud, como en todos los alimentos, deben tenerse en cuenta otros aspectos como son además de los micronutrientes aportados por el vino, la presencia los posibles agentes propios o exógenos que el vino puede contener y que a determinados niveles pueden tener un carácter toxico.
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Es cierto que la realización de nuevas plantaciones de espárrago en el Valle del Ebro ha ido a un ritmo más bien lento en la última década. Incluso en muchas zonas la superficie ha ido retrocediendo por un descenso de la demanda del producto español ante la entrada en los mercados de los espárragos de China y Perú, países con costes mucho más bajos de mano de obra y por tanto con precios también más bajos. |
