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El Aceite de Navarra, con su sabor y carácter particular, ya tiene el reconocimiento como Denominación de Origen.. En enero de 2005 se inició la andadura para lograr esta nueva Denominación de Origen Protegida y la documentación necesaria ya se encuentra en la última etapa del proceso de trámite, a punto para su aprobación oficial. |
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Una vez terminado el cebo, los cerdos salen de la explotación y son transportados en camiones especializados al matadero para su sacrificio. En poco tiempo se suceden muchos cambios bruscos para el animal, que le provocan una situación de estrés. |
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La alimentación de las cerdas reproductoras y de los lechones supone más de la mitad de los gastos totales destinados a cada animal. Es por ello por lo que se hacen continuos estudios para la mayor optimización de gastos en este sistema de reproducción y, un elemento importante de esta optimización, consiste en el manejo de piensos que se suele realizar en los lechones. |
Con la irrupción en los invernaderos navarros de plagas como las moscas blancas y los trips, los procedimientos para el control sanitario del conjunto de las mismas han ido cambiando, hasta el punto de que, en este momento, pensamos que su control exclusivamente por aplicación de insecticidas no resulta suficientemente eficaz.
En este número de la revista Navarra Agraria continuamos con la publicación de las FICHAS DE CULTIVOS HORTÍCOLAS EN REGADÍO, una información dirigida sobre todo a los nuevos regantes del Canal de Navarra.
En esta ocasión ofrecemos las claves del cultivo de ESPINACA para la industria. Se trata de uno de los cultivos ensayados por el ITG Agrícola en la Finca experimental de Valdizarbe que mejor acogida ha tenido. Ha despertado gran interés debido a la demanda que existe por parte de los industriales y al buen potencial que ofrece en los terrenos agrícolas de la Navarra Media.
La climatología ha condicionado la producción e incluso los precios de la coliflor en esta campaña. Lo más significativo han sido las graves inundaciones de la primera semana de abril que echaron a perder los frutos a punto de recolectar en las parcelas con variedades tardías. Estas mismas inundaciones afectaron a la finca experimental del ITG Agrícola en Cadreita e impidieron completar el ensayo de variedades ultratardías.
Esto ocurre además en unos momentos de crisis.
La acelga (Beta vulgaris L. var. cicla L.), es una verdura que pertenece a la familia de las Quenopodiáceas y cuyo consumo está muy extendido en los países mediterráneos desde la Antigüedad por sus propiedades dietéticas y medicinales. Se cultiva con carácter anual, tanto al aire libre como en invernadero.
En los últimos años está creciendo su demanda por parte de la industria agroalimentaria, bien en congelado o conserva o bien procesado fresco para IV Gama. El 80% de la producción navarra se destina a la agroindustria.
Las noticias sobre la presencia del olivo en Navarra se remontan a la época de los romanos, lo mismo que la viña. Su importancia, además de agrícola ha sido también medioambiental y social. Además de producir olivas y uvas, estas plantaciones han configurado un paisaje y han fijado los suelos en los que se asentaban, librándolos de la erosión.
EL virus del bronceado del tomate es una enfermedad que puede afectar a numerosas especies de plantas y está causada por un virus al que se le conoce por sus siglas en inglés, TSWV (Tomato Spotted Wilt Virus).
Aunque en la actualidad tenga una incidencia baja en Navarra, es muy importante estar alerta frente a sus síntomas para tratar de erradicarla y evitar su expansión. Porque se trata de una enfermedad grave que puede afectar a numerosas especies de plantas y cultivos hortícolas, y causar numerosos daños económicos a la agricultura si no se controla.
En números anteriores de Navarra Agraria se han publicado diferentes artículos sobre el Centro de Inseminación Artificial de ITG Ganadero situado en la localidad de Oskotz. En ellos se han dado a conocer las modificaciones e innovaciones introducidas en la sección de porcino, la obtención en 2003 del Certificado ISO 9001:2000, etc. Como ya se dijo en esas ocasiones, el CIA de Oskotz trabaja con otras especies ganaderas, concretamente ovino y conejo.
