- Plagas del espárrago. De convencional a ecológico
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El cardo común (Cirsium arvense) es una mala hierba muy frecuente en Navarra, aunque normalmente en baja densidad. Se presenta formando rodales o grandes manchas más o menos densas que pueden extenderse rápidamente si no se toman las medidas oportunas.
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Como en la producción convencional, los espárragos ecológicos pueden ser bastante difíciles de producir por las dificultades potenciales en la lucha contra las malas hierbas, las enfermedades y las plagas.
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Navarra es una Comunidad que históricamente ha dispuesto de una superficie importante de viñedo. Esto, junto a la existencia de las correspondientes bodegas de elaboración, ha permitido a la vitivinicultura ser uno de los pilares del desarrollo agrícola.
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Los cultivos hortícolas se inician generalmente con la plantación del material vegetal correspondiente. En contadas ocasiones se realiza siembra directa.
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Desde INTIA se ha realizado un estudio sobre la calidad de la canal y la carne de conejo producido en Navarra enmarcado en el proyecto financiado por el MAPAMA titulado “Investigación de un sistema de producción de conejo para el desarrollo de un protocolo de calidad diferenciada”.
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La sanidad animal, además de ser un pilar fundamental para la producción de alimentos seguros y para el bienestar animal, se ha convertido en un elemento estratégico en el marco de la sostenibilidad y el desarrollo económico de un país puesto que constituye una de las principales barreras al come
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La verónica (verónica de hoja de hiedra o hierba gallinera) es una mala hierba abundante en los cultivos de cereales de invierno en toda Navarra, siendo posiblemente la especie más frecuente en estos cultivos.
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El principal reto para la agricultura y la ganadería en el futuro cercano será producir alimentos suficientes de forma sostenible.
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La lapa (Galium aparine), también conocida como "amor del hortelano", es típica de los campos de cereales, siendo la especie más competitiva cuando hay pluviometría suficiente en la primavera dificultando incluso la recolección con la cosechadora.
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En Navarra, la importancia de la horticultura no es tanto por la superficie dedicada a los cultivos hortícolas ni al volumen de producción, en comparación con otras zonas productoras de España como Murcia y Andalucía, sino por la divers
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La rotación de cultivos es una práctica agronómica recomendable.
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A pesar de la reducción continua de la superficie de maíz desde 2013, debido a la crisis de precios, el maíz sigue siendo el cultivo que más superficie ocupa en el regadío en Navarra por delante del trigo, la cebada, la alfalfa o cualquier cultivo hortícola o industrial (Fuente: Coyuntura Agraria
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Las explotaciones agrarias de regadío de cierta importancia están demandando cada vez más sistemas de telecontrol para las instalaciones de riego en parcela.
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La huerta navarra: seña de identidad gastronómica
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En esta edición de la revista, ofrecemos como información básica un listado por meses donde se pueden encontrar todos los eventos, mercados y ferias gastronómicas de Navarra con las fechas actualizadas al año 2018.
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Bi Sisters: la primera hamburguesería kilómetro cero de Navarra
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En el Encuentro sobre Marcas Regionales de Calidad que se celebró en Pamplona el pasado mes de noviembre de 2017, Sonia Riesco, del Equipo de Innovación del Centro Tecnológico AZTI, presentó una interesante ponencia titulada: "Las tendencias alimentarias como oportunidad para la innovac
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Entrevista a Felisa Goñi, de Ventas de Ulzama.
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Punto de vista del Presidente de Sumilleres de Navarra
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Punto de vista del Presidente de la Asociación de Barmans de Navarra
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Producción Integrada de Navarra
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Producción Ecológica de Navarra - CPAEN
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Las Marcas de calidad, hoy
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Artesanos de Navarra: la diferencia de un detalle
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A pesar de la crisis de precios que se viene registrando en la producción de maíz grano, este cereal sigue siendo en Navarra el que más hectáreas de regadío ocupa por delante del trigo, la cebada o el alfalfa o cualquier cultivo hortícola o industrial.
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En el año 2002 varios Centros de Investigación Agraria del norte de España, entre los que se cuenta INTIA, constituyeron una “Red de evaluación de variedades de maíz para forraje”. Dentro de ella, anualmente se llevan a cabo ensayos con diferentes variedades de maíz ada
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Las actividades de demostración han sido los principales mecanismos de intercambio de conocimientos en la agricultura desde hace más de 100 años.
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El Servicio de Ganadería del Departamento de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Administración Local (DRMAyAL) ha puesto en marcha un nuevo programa reconocido oficialmente de control de la paratuberculosis en vacuno lechero.
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La amapola es la mala hierba más frecuente que ha acompañado a los cereales de invierno desde la antigüedad en toda Navarra.
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El ciape, como la amapola, ha sido una mala hierba tradicional en los cultivos de cereales de invierno en Navarra y, como ella, ha sido gestionada desde los años 60 con herbicidas hormonales primero y otras familias posteriormente. Supone un problema menor para los cereales.
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El proyecto AGROgestor (LIFE16 ENV/ES/287) tiene el propósito de convertirse en un instrumento especializado para la Gestión de Programas Ambientales por indicadores en los agro-sistemas de regadío.
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La producción mundial de tomate de industria en la campaña 2017 ha sido de 37,4 millones de toneladas, un 1,8% menos que en 2016.
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Si se pregunta a los productores sobre qué tipo de herramientas esperan o les gustaría disponer para mejorar la gestión de la fertirrigación, mayoritariamente se decantan por sistemas basados en sensores automáticos remotos, en herramientas de diagnóstico en tiempo real de necesidades de nutrient
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El melocotón tipo pavía se caracteriza por tener la carne dura, de color amarillo y adherida al hueso.
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La agricultura, y en concreto la horticultura, ha ido evolucionando a lo largo de los siglos de la mano de las personas que han ido seleccionando aquellas plantas cuyas características más se ajustaban a sus necesidades y gustos.
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Este artículo es el tercero y último de la serie “Bioseguridad en explotaciones porcinas” que se empezó a publicar en el número 224 de julio-agosto de Navarra Agraria.
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En Navarra, la prevalencia de la tuberculosis bovina en el año 2016 fue de 0,64%. Son cifras muy buenas si las comparamos con la media nacional para ese mismo año (2,87%). Sin embargo, aunque se está próximo a la erradicación, la prevalencia lleva estancada varios años.
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El Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias, INTIA, es el coordinador de SME-ORGANICS, proyecto europeo que tiene por objeto potenciar el emprendimiento y apoyar a las PYMES para que mejoren su competitividad
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SMART Rural es un proyecto europeo cofinanciado por el Programa Erasmus + que tiene como finalidad promover el uso de las aplicaciones móviles entre las personas que se dedican profesionalmente a la agricultura y ganadería principalmente, además de otros habitantes de las zonas rurales.
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La campaña de cereal ha dejado por segundo año consecutivo unos rendimientos medios superiores al valor histórico en las distintas zonas productoras de Navarra. La explicación está en la climatología acontecida durante el año agrícola.
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En la actualidad, el espectro varietal de cereales sembrados en Navarra es bastante amplio, pero con una clara prevalencia de algunas variedades en cada una de las especies.
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Una vez celebradas las V Jornadas para la transferencia e innovación en cultivos extensivos de invierno de GENVCE o V JORNADAS GENVCE 2017, con gran éxito de asistencia de público por cierto (recordemos que más de 2.500 profesionales del sector se dieron cita en el recinto), llega el momento de h
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Desde hace varios años se están ensayando en Navarra por los especialistas de Viticultura y Enología del Gobierno Foral diferentes compuestos comerciales a base de extractos vegetales, analizando la repercusión de su uso en la calidad de las uvas y los vinos.
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En el artículo “Bioseguridad en explotaciones porcinas I”, publicado en el número anterior de esta revista, revisamos desde diferentes puntos de vista la importancia de la bioseguridad para garantizar la sanidad y rentabilidad del sector porcino.
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La red temática europea Smart AKIS, especializada en agricultura inteligente, ha puesto en marcha una plataforma online, denominada
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La aparición de ciertas enfermedades del ganado en un país puede ocasionar graves pérdidas económicas para el sector, puesto que implica en muchas ocasiones restricciones a la exportación.
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La nueva Estación de Avisos y Alertas está ya en pleno funcionamiento recopilando la información de las principales plagas que afectan a nuestros cultivos, una vez finalizado el proyecto Life Agrointegra que la desarrollaba.
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El Gobierno de Navarra apuesta en I+D+i para situar a esta Comunidad Foral entre las regiones líderes de la Unión Europea. Para ello ha diseñado el “Plan de Ciencia, Tecnología e Innovación de Navarra”, que se enmarca en la Estrategia de Especialización Inteligente S3.
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El cultivo de patata ecológica para obtención de material vegetativo de reproducción certificado supone, en las condiciones legales, de precios y ayudas al cultivo actuales, una alternativa de apoyo a las explotaciones de los valles pirenaicos navarros.
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Es una gramínea anual, de carácter termófilo, frecuente en la región mediterránea. La nascencia se da en otoño e invierno, aunque en zonas lluviosas también se alarga a la primavera.
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La vulpia es una mala hierba relativamente nueva en los cultivos de otoño de Navarra.
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El 24 y 25 de mayo de 2017 se celebraron en la localidad navarra de Orkoien las V Jornadas de transferencia e innovación en cultivos extensivos de invierno, también conocidas como Jornadas GENVCE 2017.
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Este Servicio de Apoyo a la instalación de jóvenes se enmarca en un Plan Estratégico con el que se quiere hacer frente a uno de los principales problemas actuales del sector agrario, que es el envejecimiento de la población activa y la falta de relevo generacional.
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Smart AKIS es la red temática europea de Agricultura Inteligente (Smart Farming) apoyada por la Asociación Europea para la Productividad y Sostenibilidad Agrícola (EIP AGRI) y financiada por Horizonte 2020.
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En el área atlántica de Navarra, los veranos se caracterizan por tener temperaturas suaves y un régimen de precipitaciones relativamente razonable tanto en cantidad como en su distribución.
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En el ovino de carne, se entiende que hay tres momentos clave desde el punto de vista de la calidad y cantidad de alimentación a la hora de optimizar la producción de corderos por oveja en los rebaños, dentro de una misma raza:
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La cola de zorra es una mala hierba perjudicial principalmente en los cultivos extensivos de invierno como cereales, colza y leguminosas para grano o forrajeras en zonas frías y húmedas, en parcelas de suelos pesados donde generalmente se producen encharcamientos temporales.
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La tuberculosis es una enfermedad crónica, de desarrollo lento, que no suele manifestar síntomas aparentes.
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La producción ecológica, tal como la define el reglamento (CE) n834/2007, sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos, es un sistema general de gestión agrícola y producción de alimentos que combina las mejores prácticas ambientales, un elevado nivel de biodiversidad, la preservació
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El fortalecimiento de la sostenibilidad en los sistemas de producción animal requiere, como punto de partida, información fiable, analítica y sintética de los distintos aspectos de la sostenibilidad (económica, calidad del producto, social y medioambiental) en sistemas productivos concretos.
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El maíz es muy exigente en nutrientes y obliga a razonar la fertilización para lograr el equilibrio entre los distintos elementos en función de las necesidades del cultivo y de los aportes del suelo.
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Ante la carencia de información sobre las características de las variedades de maíz para su utilización como forraje en la alimentación de los rumiantes, en el año 2002 varios Centros de Investigación Agraria en el norte de España, constituyeron una “Red de evaluación de variedades de maíz para f
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La ballueca, avena mala o avena loca, es una mala hierba perjudicial principalmente en los cultivos extensivos de invierno como cereales, colza y leguminosas para grano o forrajeras, pero también está presente en otros cultivos que se incluyan en rotación con estos.
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Es la mala hierba que causa mayores problemas actualmente en los cereales de invierno de Navarra. También está presente en otros cultivos de otoño como colza y leguminosas.
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Entre las diferentes especies de bromo que invaden los campos de cereal, la más común en Navarra es Bromus diandrus. Las características que siguen hacen referencia a esta especie aunque, exceptuando las dimensiones, sirven para la mayoría de las especies del mismo género.
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En toda empresa, sea del tipo que sea, hay forzosamente alguien que la gestiona y, para ello, debe tomar a menudo decisiones que inciden en los resultados de la misma.
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El abastecimiento a la población con alimentos de calidad, la protección del medio ambiente y el mantenimiento de la actividad económica y el empleo en las áreas rurales son prioridades de la Unión Europea.
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Dentro de Navarra, el maíz es uno de los cultivos preponderantes, a pesar del descenso de superficie sufrido en la última campaña.
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Profesionalidad, imparcialidad, innovación son algunas de las características que describen el trabajo realizado año tras año a través la red de ensayos de variedades GENVCE (Grupo para la Evaluación de las Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos).
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La Plataforma de servicios sigAGROasesor ofrece diversas herramientas SIG avanzadas de asesoramiento personalizado para la gestión sostenible de cultivos extensivos; la Herramienta de Ayuda a la Decisión - HAD - de fertilización es una
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Vivimos en un mundo cada vez más globalizado y en una economía de mercado donde la competitividad es la clave del éxito.
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En este artículo se estudia, en ovejas de raza Navarra, la relación entre la edad al primer parto y los siguientes caracteres indicadores de la vida productiva de cada animal: duración del período productivo, intervalo medio entre partos, número de partos y número de corderos producidos, obtenién
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El tomate (Solanum lycopersicum L.) es el segundo cultivo hortícola más importante por volumen de producción en el ámbito mundial, superado solo por la patata.
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La información meteorológica es una de las utilidades más importantes para las Herramientas de Ayuda a la Decisión (HAD) que cada vez se emplean más en la gestión de los cultivos agrícolas.
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La leche es un alimento básico en la dieta humana por su alto contenido en proteína de alta calidad así como por su aporte de energía.
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El Servicio de Asesoramiento de Vacuno de Leche de INTIA recoge desde sus inicios (década de los ochenta) información técnico-económica de las explotaciones de vacuno lechero de Navarra que participan voluntariamente aportando sus datos a este servicio.
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El “lavado de aire” es una técnica que busca la reducción de las emisiones amoniacales producidas en naves ganaderas con ventilación forzada.
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En junio de 2013 comenzó el proyecto europeo LifeRegenFarming (LIFE12 ENV/ES000232) (www.regenfarming.eu), de la mano de tres socios: Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario-NEIKER, Instituto Navarro de Tecnología e Infraestructu
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El Moscatel se ha difundido históricamente en la cuenca del Mediterráneo aunque también ha sido cultivado fuera de esta zona. Se trata de un viñedo de difusión mundial y de una gran plasticidad.
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El control químico de malas hierbas cada vez resulta más complicado.
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La estación de avisos es una herramienta con mucha andadura en INTIA que en la actualidad, gracias a las nuevas tecnologías, posibilita el desarrollo de actividades de trabajo impensables hace una década.
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Durante muchos años, el cultivo de alubia verde fue, junto con el tomate, uno de los principales cultivos de primavera en los invernaderos de Navarra.
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Finaliza una campaña excepcional en la que se ha batido el récord de producción en Navarra. Los cereales han batido record en muchas comarcas, pero también colza y guisantes.
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La campaña de cereales 2015-2016 ha terminado con un nivel de rendimientos muy alto, obteniéndose en muchas situaciones récords de producción, como se describe en el artículo previo Campaña de cereales 2015-2016. Un factor importantísimo en dichos resultados es el climático.
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El olivo es un cultivo tradicional en Navarra cuya presencia se remonta cientos de años.
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“Y así se pueden recoger frutos más abundantes, si se vuelve la tierra por sí, estercolándola frecuente, oportuna y moderadamente”.
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En el año 2011 se detectó en Huesca, Lérida y Navarra la presencia de un nematodo que formaba agallas en las espigas de cebada (ver Navarra Agraria 195). A partir de ese momento, INTIA estableció diferentes experiencias para conocer su biología y las posibles estrategias de control.
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La producción agraria tiene que ser cada vez más competitiva y ello se consigue a través de aumentar las producciones, mejorar la calidad y reducir el coste de producción. Este proceso lleva a la especialización del agricultor en determinados cultivos.
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El girasol es una planta anual procedente de Norteamérica que se ha extendido por todo el mundo. En nuestras latitudes es un cultivo de verano y se utiliza, fundamentalmente, para la producción de aceite obtenido por el prensado de las semillas (pipas) o utilizando disolventes.
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El cambio climático sigue siendo una preocupación a nivel mundial para gobiernos, empresas y ciudadanos.
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La empresa pública INTIA, adscrita al Departamento de Desarrollo Rural, Medioambiente y Administración Local del Gobierno de Navarra, es pionera en España en aunar la investigación aplicada con la transferencia tecnológica.
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Desde el año 1990, INTIA ha tenido presente que la formación del sector agrario y de todas las personas que lo forman es clave en un sector moderno y competitivo para superar los continuos retos que se presentan.
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Fauna auxiliar es como se denomina en protección de cultivos a todos aquellos animales, generalmente invertebrados, que son útiles para combatir una plaga en los cultivos. De una forma más general se habla de organismos beneficiosos.
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La phomopsis del girasol es una enfermedad fúngica que afecta a este cultivo. No se trata de una patología nueva, puesto que ya se había observado su presencia en años anteriores con una incidencia baja en algunas parcelas de cultivo.
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La cebolla es un cultivo muy extendido en España, siendo la principal zona de cultivo Albacete. En Navarra, la superficie de cultivo está en torno a las 300 hectáreas con una producción de unas 18.000 toneladas, principalmente de cebolla tipo reca.
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La nueva versión de la plataforma sigAGROasesor V3 está a disposición de los usuarios: agricultores, empresas del sector agrario y entidades interesadas desde marzo de 2016.
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Entre los aspectos fundamentales que limitan el desarrollo de las explotaciones ganaderas encontramos que las instalaciones y equipos para el manejo de los animales constituyen un factor esencial.
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En septiembre de 1919, en la Asamblea Nacional de Viticultura celebrada en Pamplona, entre otras resoluciones, se tomó la decisión de llevar a cabo el proyecto: “Nuevos portainjertos y viníferas en Navarra”.
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Desde INTIA se mantiene desde hace tiempo una línea de trabajo en el cultivo de maíz grano orientada a aportar al sector productor información que le sirva en la toma de decisiones.
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Se ha detectado la presencia de esta especie en campos de maíz de Aragón y Cataluña. Se trata de la misma especie que el maíz cultivado (Zea mays L.) por lo que su control es muy complicado. Por ello, es muy importante su detección y erradicación para prevenir su dispersión.
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Los herbívoros son los únicos animales capaces de valorizar los recursos vegetales y transformarlos en producciones animales, siendo, por tanto, básicos en la cadena trófica ya que constituyen el nexo de unión entre los reinos vegetal y animal.
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En este artículo se repasa la sintomatología y diagnóstico de la Tricomonosis en bovino así como los resultados del muestreo desarrollado en Navarra entre las explotaciones que suben animales bovinos a los pastos de Urbasa y Andía.
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Desde el año 2007, la división Alimentaria de INTIA viene trabajando en distintas líneas de actuación, diferenciadas pero integradas, destinadas a promocionar y dar a conocer la marca Reyno Gourmet.
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El fuego pastoral, o quema controlada, es una práctica llevada a cabo en el Pirineo navarro desde hace siglos y que se realiza de forma tradicional en la época invernal.
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El tomate (Solanum lycopersicum L.) es un cultivo hortícola muy importante en el mundo, el segundo por volumen de producción con más de 164 millones de toneladas, de las que aproximadamente un 25% se destinan a diferentes procesos de transformación industrial.
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Año tras año, en los invernaderos de la zona media y sur de Navarra se observa un incremento notable de la superficie cultivada de pepino. En la actualidad, dentro de los cultivos realizados en verano, ocupa la segunda posición tras el tomate.
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El pasado mes de noviembre INTIA, en colaboración con el Gobierno de Navarra, el proyecto Life Agrointegra y Cajamar, organizó un encuentro para profundizar en el conocimiento de roya amarilla, una grave enfermedad fúngica que ataca a los cereales.
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Durante los últimos años, el Área de Mecanización y Laboreo de INTIA S.A.
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En la primavera de 2014 se localizaron plantas de jopo en una parcela de habas que se identificaron como Orobanche crenata Forsk., siendo la primera cita confirmada de esta especie en Navarra, aunque existen citas antiguas que no están del todo comprobadas.
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La amplia legislación y los planes de gestión implicados en la mejora y mantenimiento de los pastos de puerto arbolados no han sido eficaces para que los propios cambios sociales en las actividades agro-pastorales de montaña hayan provocado, en determinados casos, la tendencia a su matorralizació
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La uva Garnacha es de procedencia española y su cultivo, centenario. En Navarra, a finales del siglo XIX esta variedad era ya cultivada y reconocida.
En la actualidad existe un interés creciente en nuevas plantaciones, siendo las zonas cálidas las más aptas para su cultivo.
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Uno de los fenómenos que caracteriza la fruticultura actual es el acceso que tienen los fruticultores a nuevas variedades obtenidas en los distintos centros de investigación, tanto públicos como privados, que existen a nivel mundial.
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Las explotaciones ganaderas de gran tamaño sometidas a la Directiva IPPC (recientemente incorporada a la Directiva sobre Emisiones Industriales 2010/75/EU) están obligadas a presentar en la Administración un documento (Autorización Ambiental Integrada) en el que tienen que indicar las Mejores Téc
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En el número 190 de la revista Navarra Agraria publicada en enero-febrero de 2012, se hablaba del plan de monitoreo del Topillo campesino (Microtus arvalis) en Navarra iniciado por GANASA, INTIA S.A.
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No pretendemos ser exhaustivos sobre las plagas pero sí queremos incidir en las que causan daños más importantes actualmente y, sobre todo, ofrecemos pautas de prevención para evitar las pérdidas económicas y de calidad que se pueden originar por tener un mal control.
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Reyno Gourmet aúna bajo un mismo paraguas más de mil referencias, de casi un centenar de empresas, que incluyen el logotipo de la marca Reyno Gourmet en su etiqueta, símbolo de diferenciación y garantía de calidad.
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El cobre es un fungicida-bactericida clásico, habitual en los productos antimildiu utilizados en viña, ya que tiene acción preventiva, un amplio campo de actividad y buena persistencia. Actúa por contacto impidiendo la germinación de las esporas de los hongos.
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En este informe se presentan los resultados de un estudio socio-económico realizado por INTIA sobre datos reales de 15 explotaciones ganaderas. El objetivo era determinar si la mano de obra en una granja está bien remunerado.
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La campaña 2014–2015, siendo buena, se puede calificar como atípica e irregular por las altas temperaturas y el reparto desigual de lluvias.
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La campaña cerealista recién terminada pasará a la historia por sus numerosas peculiaridades climáticas. Globalmente se ha caracterizado por tener unas temperaturas medias muy elevadas y con grandes oscilaciones en lo que se refiere a pluviometría.
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La campaña 2011‐2012 fue la primera en la que se ensayaron cebadas híbridas en España. La prueba la realizó INTIA en la localidad de Arazuri (Navarra).
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Hace cuatro campañas agrícolas aparecieron afecciones de roya amarilla en diversos campos de Navarra, en situaciones poco habituales.
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Durante estos últimos años, estamos asistiendo a un incremento continuado de la superficie dedicada al cultivo de borraja y acelga en los invernaderos de Navarra.
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Según datos de Coyuntura Agraria, durante el año 2014 se cultivaron en Navarra cerca de 6.500 hectáreas de crucíferas hortícolas. El brócoli, con algo más de 5.000 ha, ocupa la mayor superficie siendo el cultivo hortícola más extendido en la Comunidad Foral.
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Navarra, por su particular historia y peculiar organización administrativa, ha conservado extensos territorios bajo titularidad pública para uso de la Comunidad a la que pertenecen.
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El cultivo de la colza vuelve a estar de actualidad, tras un periodo de claro retroceso.
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Programación de riegos con sigAGROasesor. La plataforma web que maneja datos agrarios en tiempo realDesde junio de 2015 está a disposición de los agricultores colaboradores del proyecto LIFE sigAGROasesor la nueva versión de la plataforma web.
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Efectivamente, el ajuste del abonado es un factor clave en el cultivo del maíz por varias razones:
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Tradicionalmente en Navarra, el cultivo de la ciruela Reina Claudia Verde se ha caracterizado por una lenta entrada en producción, exceso de vigor en los árboles, producciones alternantes y, como consecuencia de esto último, una alta he
