La enfermedad más importante que ataca al manzano actualmente en Navarra es el moteado. El incremento de la misma quizás se deba esencialmente a la mayor sensibilidad de las variedades que hoy día se cultivan, pero considerando también que en los últimos años se están dando condiciones climáticas favorables para su desarrollo, sobre todo en las primeras fases del ciclo vegetativo.
En los últimos años se ha producido una fuerte sensibilización de la población de los países desarrollados por el tema medioambiental que supone un retorno hacia lo "natural", mucho más patente en el sector de la alimentación.
La producción de cultivos extensivos sin utilizar aportes de elementos químicos de síntesis, conlleva un cambio en las técnicas de cultivo actuales que ofrezcan soluciones principalmente a dos cuestiones:
EL tomate de industria sigue siendo uno de los cultivos hortícolas emblemáticos en Navarra al que siempre le dedicamos un espacio importante en esta revista, necesario para comentar la campaña y analizar los resultados obtenidos en la experimentación del ITG Agrícola.
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El Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación ha desarrollado en colaboración con TRACASA el nuevo sistema de identificación de parcelas agrícolas denominado SIGPAC que, conforme a la normativa comunitaria, deberá ser empleado en todas las solicitudes de ayuda de la PAC a partir del año 2005. Para pagar las ayudas de la PAC, Bruselas quiere saber con precisión dónde están las parcelas, cuál es su uso potencial y cuánto miden. |
en Navarra, y como consecuencia del desarrollo de una indicación geográfica protegida (IGP) para la carne de cordero, se ha llevado a cabo un estudio del efecto que tiene el sistema de explotación sobre las canales de cordero.
Se han analizado las características de la canal de corderos tipo ternasco, con el objeto de dar posibles soluciones a aquellos ganaderos que, queriendo acogerse bajo el amparo de la IGP Cordero de Navarra, tengan alguna carencia a la hora de cumplir el reglamento.
Recientemente estamos asistiendo a un resurgir de variedades y tipos de tomate en desuso cuya virtud principal radica en el sabor. La búsqueda de sabor, textura, jugosidad, etc, viene inducida por una carencia más que notable de estas cualidades en algunas variedades comerciales de diseño, en las que priman otras cualidades. Bien es cierto, que también en éstas se empieza a recuperar el factor "sabor", aspecto demandado cada vez más por el mercado.
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Las leguminosas grano en Navarra representan actualmente el 2,5 % de la superficie de cultivos de secano (incluyendo también las tierras de retirada y el barbecho tradicional). En un programa rotacional razonable para secano, lo deseable sería alcanzar al menos un 25% de la superficie cultivada de cultivos alternativos (allí incluidos los barbechos y tierras de retirada) y entre ellos al menos un 10 % de leguminosas, especialmente proteaginosas. |
LA última subida de los precios del gasoil ha vuelto a poner de actualidad la gran incidencia de ese gasto en la agricultura y las posibles fórmulas para reducirlo. En Navarra, ante la necesidad de mejorar las estructuras de producción agraria, en el año 1993 se pusieron en marcha las primeras medidas de apoyo público a la creación de Cooperativas de Utilización de Maquinaria Agrícola (CUMA). Desde entonces hasta hoy se han constituido más de 110 de estas agrupaciones (CUMA).
Hace 50 años, en Europa occidental, el objetivo primordial, lo que la sociedad exigía a los agricultores y ganaderos, era producir alimentos suficientes y asequibles para toda la población, para erradicar así uno de los males que aún asolan a buena parte del mundo, el del hambre y la malnutrición. Las políticas agrarias de la CEE se orientaron entonces a fomentar la intensificación y el aumento de la producción agraria, y a regular los mercados mediante subvenciones y controles, para garantizar su abastecimiento.
