En Navarra (España) se produce una importante cantidad de purines y estiércoles los cuales tienen como destino principal su uso como fertilizantes de origen orgánico. Este uso, recogido en los Planes de Producción y Gestión de Estiércoles aprobados para cada ganadero por el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, supone una puesta en valor de los mismos y contribuye al ahorro de una gran cantidad de fertilizantes químicos.

En el número anterior de la revista Navarra Agraria publicamos los resultados del estudio de incidencia de Listeria monocytogenes en explotaciones de ovino de leche y queserías de Navarra y el País vasco, que se hizo con objeto de determinar el alcance real de este problema. De ese estudio se deduce que la incidencia actual del microorganismo es muy baja.

Las enfermedades que se transmiten por semilla y afectan a trigos y/o cebadas provocan diversos problemas de cultivo,
como marras de nascencia, disminución de rendimientos, pérdidas de calidad de las cosechas, etc. La importancia de controlar dichas enfermedades desde su origen hace que la presencia de estas patologías sobre el cereal esté contemplada y regulada en el Reglamento de multiplicación y certificación de semillas.

El virus del enanismo amarillo de la cebada (Barley Yellow Dwarf Virus) es una virosis que se desarrolla en los cereales y que se propaga por pulgones. En Navarra se detectó por primera vez en el otoño de 1987. Pero este virus ya era conocido en otras zonas.

El tomate para consumo en fresco sigue siendo el cultivo más importante de todos los presentes en los invernaderos de Navarra, en el ciclo de cultivo de primavera. Durante este año 2010, la superficie dedicada al mismo no ha variado demasiado respecto a otras campañas, a pesar de que al comienzo de la campaña los nubarrones y las incertidumbres que proyectaba todo lo referente a la polilla del tomate (Tuta absoluta), hacía presagiar una pérdida importante del interés por el cultivo. No fue así, y la campaña del tomate comenzó de forma normal.

Van a publicarse en la revista Navarra Agraria una serie de artículos divulgativos, orientados al conocimiento del uso de fertilizantes de manera que permitan compatibilizar los objetivos agronómicos y medioambientales.

Se dedicará especial interés al Nitrógeno (N) por su trascendencia tanto como medio de producción como por su capacidad de contaminación de las aguas. El exceso de abonado nitrogenado en algunas áreas geográficas origina la declaración de Zona Vulnerable lo cual implica restricciones en el uso del Nitrógeno como fertilizante. 

La producción de cereales, globalmente, ha alcanzado las 733.000 toneladas, lo que supone un aumento de un 15% respecto a la campaña de 2009, y de un 10% respecto a la media histórica.

La bonanza climatológica de la campaña, con una primavera de temperaturas suaves y lluvias en junio, ha contribuido de manera importante a esos buenos rendimientos.

Los cultivos alternativos como la colza, el guisante y las habas han ofrecido también resultados muy interesantes y es de esperar que esto anime a su cultivo y pueda ir superándose la intensidad del monocultivo actual.

La campaña cerealista 2009-2010, recién terminada, se cierra con un balance muy positivo de rendimientos. La climatología ha sido favorable en general. Podemos citar la excesiva lluvia caída en invierno en la Baja Montaña o la sequía habitual de marzo y abril en la Ribera, frente a un excepcional mes de junio con lluvias y temperaturas suaves que ayudaron a la maduración del trigo en todas las zonas. El trigo blando es el cultivo que mejores resultados ha presentado en todas las zonas.

El comprador final de trigo requiere unas determinadas calidades del producto, en función del destino que vaya a tener el grano. Así, si el destino va a ser la alimentación ganadera, utilizando el trigo en formulados de piensos, el principal parámetro de calidad medido y valorado es el peso específico [peso hectolítrico que se refiere al peso (en gramos) de un determinado volumen de grano (hectolitro) ].