El Instituto Técnico y de Gestión Ganadero de Navarra busca referencias propias en la producción de leche ecológica de oveja en explotaciones de montaña. Con ese fin tiene implantado, desde el año 2003, este sistema en su Finca Experimental de Roncesvalles empleando ovejas de raza lacha.
La mosca en general es el insecto más extendido y esta especie en particular constituye la plaga más conocida del cultivo del olivo y la que más daños ocasiona. Esta mosca depende exclusivamente del fruto del olivo y, aunque se ha podido criar en frutos de plantas de la familia, en principio su alimento principal es la aceituna.
Constituye la plaga más importante en el olivar, debido a los daños directos e indirectos que causa, tanto en aceituna de mesa como en la destinada a producción de aceite.
En este número de la revista Navarra Agraria continuamos con la publicación de las FICHAS DE CULTIVOS EN REGADÍO, dirigidas a los nuevos regantes del Canal de Navarra.
En esta ocasión ofrecemos las claves del cultivo de CARDO. Este cultivo es emblemático de Navarra en cuanto a producción y consumo.
El ITG Agrícola ofrece las claves más destacables para alcanzar buenos rendimientos con esta leguminosa.
España es el segundo país mundial productor de alcachofa y su producción está basada, casi exclusivamente, en la variedad de multiplicación clonal “Blanca de Tudela”.
Este cultivo tiene gran importancia en la región española de Navarra donde se producen tanto frutos para el consumo como material vegetal para las plantaciones de otros agricultores. Hoy en día se reproduce de forma vegetativa por esquejes o zuecas de la parte subterránea no brotadas cuando el cultivo se encuentra en reposo estival.
En la actualidad, el mercado de los cereales, al igual que otros muchos mercados, vive unos momentos de enormes altibajos. Esta incertidumbre, hace pensar que la apuesta por la calidad, no es errónea, y puede hacer conseguir un mercado más fuerte, a la vez que sea más recompensado el buen hacer productivo. A todos los productos alimentarios se les exige una determinada calidad, considerando como un producto de “buena calidad”, aquel que satisface las necesidades del consumidor. Al pan, como alimento básico que es, también se le exige tener una buena calidad.
La colza es un cultivo que en los últimos años ha adquirido cierto protagonismo, debido principalmente a la demanda que ha provocado la industria del biodiesel sobre los aceites vegetales, remarcada por una preferencia sobre el aceite de colza por su calidad. Este protagonismo se ha visto mitigado en la última campaña por la situación coyuntural en la que los precios de mercado no situaban a este cultivo en un punto de partida muy favorable.
Hoy en día, está muy extendida en España la práctica de acolchar con plásticos de uso agrícola los cultivos hortícolas al aire libre, sobre todo en las zonas regables que son las más productivas. En Navarra se ha incrementado notablemente el cultivo con riego por goteo y acolchado plástico, con recolección mecanizada, sobre todo del tomate.
La agricultura ha evolucionado hacia esquemas en los que adquiere cada vez mayor importancia la seguridad de los alimentos, la inocuidad dentro de los sistemas de producción, y el bienestar de los trabajadores. En este contexto surgen los códigos de las buenas prácticas agrícolas y los sistemas de certificación que permiten a los productores demostrar el cumplimiento de este buen hacer en sus sistemas de producción.
Las razas equinas Jaca Navarra y Burguete, son razas autóctonas en peligro de extinción con presencia en gran parte de Navarra. Desde tiempos atrás han disfrutado de un gran prestigio y sus animales eran demandados en las zonas vecinas y transfronterizas, en los Pirineos en general, País Vasco, Aragón y sur de Francia principalmente. En un principio se empleaba como animal de trabajo, hasta llegar a nuestros días, cuya aptitud está dirigida a vocación cárnica.
