El pasado 7 de noviembre tuvo lugar en Pamplona el "I Encuentro de Asociaciones de Razas de Equino de Carne", promovido y organizado por las dos asociaciones de criadores de ganado caballar de Navarra, con la colaboración de ITG Formación. En estos momentos en los que la ganadería, en general, está sufriendo una grave crisis, ASCANA Y JACANA han coincidido en señalar la importancia de este primer encuentro entre ganaderos, como vía para poner en común sus problemas.
El sector porcino constituye en Navarra la actividad ganadera de mayor relevancia económica y productiva. En los últimos años ha ido ganando importancia sobre la producción final agraria (15%), rondando el 30% de la producción final ganadera.
En el ejercicio 2004, el volumen de sacrificios en los mataderos navarros fue de 435.656 animales con una producción de 33.164,46 toneladas en canal, de las que 5.157,18 Tm. (15,5 %) se destinaron al consumo directo y 28.007 Tm. ( 84,5%) a su transformación.
La relación vino-salud, nada desdeñable por otra parte, viene avalada por un gran número de estudios e investigaciones que informan sobre la presencia en el vino de compuestos saludables de carácter antioxidante que son beneficiosos para la salud.
Si bien en la relación vino-salud, como en todos los alimentos, deben tenerse en cuenta otros aspectos como son además de los micronutrientes aportados por el vino, la presencia los posibles agentes propios o exógenos que el vino puede contener y que a determinados niveles pueden tener un carácter toxico.
|
Es cierto que la realización de nuevas plantaciones de espárrago en el Valle del Ebro ha ido a un ritmo más bien lento en la última década. Incluso en muchas zonas la superficie ha ido retrocediendo por un descenso de la demanda del producto español ante la entrada en los mercados de los espárragos de China y Perú, países con costes mucho más bajos de mano de obra y por tanto con precios también más bajos. |
|
El taladro Gortyna xanthenes es la principal plaga que afecta al cultivo de alcachofa debido a que su ataque merma considerablemente el ritmo de vegetación de las plantas, reduce el período de vida económica de las plantaciones y dificulta o impide la brotación de las estacas afectadas. |
Navarra es una región de gran tradición hortofrutícola, que lleva más de 20 años cultivando bajo los plásticos de los invernaderos. Han quedado ya superadas las dudas sobre su viabilidad. Hoy existen todo un abanico de instalaciones, con distintos grados de tecnificación y una gran diversificación de productos. Se producen tanto cultivos hortícolas clásicos como producto en fresco para 4ª gama, como plantas ornamentales ( geranio, ciclamen, flor de pascua, hortensia , sin olvidar a las explotaciones que producen lilium durante todo el año)
El puerro pertenece a la familia de las liliáceas y su nombre científico es Allium porrum L. Su cultivo en Europa se remonta a los tiempos de los celtas, y ya se conocía en las zonas de Mesopotamia, Egipto, Turquía, Israel, unos 3000 a 4000 años antes de Cristo. Por su forma, se denominó como "ajo de oriente" y era empleado para guisos de cocina y para medicina. Sobre la Edad Media se extendió su cultivo en toda Europa y de ahí al resto del mundo.
Esta campaña ha sido de gran incertidumbre para el agricultor, pendiente de la nueva OCM de Frutas y Hortalizas que se negociaba en Bruselas. Este panorama, sumado a la bajada de subvención por el exceso de producción en las campañas anteriores, derivó en un periodo de contratación complicado.
Se propone eliminar definitivamente la retirada obligatoria de tierras, lo que en Navarra permitiría poner en cultivo cerca de 36.000 ha.
El incremento de la modulación obligatoria supone reducir las ayudas directas a más de 4.500 agricultores y ganaderos navarros.
En el número anterior de Navarra Agraria hicimos un balance de la situación económica de las explotaciones de Vacuno de Leche ante la crisis actual del sector, y anticipamos algunas de las perspectivas que se vislumbran para un inmediato futuro. Se trataba de una visión general, que contemplaba las últimas subidas de precios de los cereales y piensos, y que tenía en cuenta las cifras estadísticas medias.
