INTIA ha acogido al consorcio y resto de entidades colaboradoras del proyecto Malus Bat, centrado en la Euskal Sagardoa.
El proyecto Malus Bat, de la convocatoria de proyectos “INNOVACIÓN EURORREGIONAL” 2024 (Nueva Aquitania-Euskadi-Navarra) celebró una reunión de proyecto el 27 de mayo en la sede de INTIA en Villava.
Villava, 30 de mayo de 2025.- Esta es la tercera reunión de trabajo celebrada en el marco de este proyecto, que tiene por objetivo la creación y consolidación de una nueva DOP transfronteriza para sidra y manzana en la Eurorregión para poner en valor la sidra elaborada con manzana autóctona, fortaleciendo la producción, transformación y promoción de este producto tradicional.
En esta primera fase del proyecto, se está trabajando en la definición de un plan estratégico a cinco años, que incluye establecer los objetivos de producción y plantaciones, la definición de proyectos estratégicos de futuro, así como realizar aportaciones al plan actual sobre la Euskal Sagardoa/Sidra del País vasco/Cidre Basque, que es el producto amparado por la actual D.O.
En la reunión de esta semana, centrada en la definición de proyectos estratégicos, una treintena de personas, procedentes del ámbito de la manzana o de la sidra han podido discutir acerca de que proyectos estratégicos son de interés para mejorar la rentabilidad de la producción de manzana de sidra, el relevo generacional de los manzanares, como mejorar la calidad de la manzana así como los medios de recolección de la mismas, y como reducir la vecería, muy marcado en este cultivo.
Las siguientes fases se centrarán en el plan estratégico de la sidra y de las bodegas de sidra.
La D.O. Esukal Sagardoa se creó en el año 2018, y desde el año 2023 se ha negociado la incorporación de otras regiones (Navarra, Zuberoa, Behe Nafarroa y Lapurdi) para formar parte de esta D.O. Desde Navarra, la Asociación Sagarrica, formada por personas productoras de manzana de sidra, y Dolarea, de sidrerías, solicitaron a finales del año pasado a la D.O. su incorporación, a través de INTIA.
El proyecto
Las entidades socias del proyecto son Gipuzkoako Sagardogileen Elkartea (Coordinador), Iparraldeko Sagarnoen Sindikata (Syndicar des cidres du Pays Basque Nord) e INTIA. Además, hay muchas entidades implicadas en este proyecto y que participan activamente en el mismo: Fruitel, ASSE, BIALKA, SAGARRICA, Lorra, Nafarroako Sagardogileen Elkartea, Bizkaiko Sagardogileen Elkartea, Iparraldeko Sagarnogileen Elkartea, UPNA y HAZI.
MALUS BAT tendrá como principales resultados:
- La consolidación de los órganos transfronterizos de gestión para la implantación de la nueva DOP transfronteriza.
- Proyectos estratégicos definidos a implementar en los próximos cinco años para la implantación y desarrollo de la nueva DOP transfronteriza y responder así a sus necesidades sectoriales.
- Grupos de trabajo identificados y comprometidos para la puesta en marcha y ejecución de los proyectos fijados.
- Este proyecto comenzó en enero de este año 2025 y finalizará en junio de 2026.
